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Food Processing & Nutrition – International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL)

INL
Grupo de investigação para o desenvolvimento de soluções baseadas em nanotecnologia para a construção de um sistema alimentar futuro mais saudável, confiável e sustentável, otimizando materiais e processos em toda a cadeia de valor alimentar para garantir a autenticidade e trazer alimentos mais saborosos e seguros para os consumidores.

Áreas temáticas

No existe área temática

Región

Norte (Portugal)

Tipo de agente

Líneas de trabajo

Soluções inteligentes, ativas e comestíveis de embalagens de alimentos baseadas em biomateriais e tecnologias avançadas de revestimento
Personalização de alimentos possibilitada pela utilização de micro e nanoencapsulação, tecnologias avançadas de processamento/fabricação e agricultura celular
Desenvolvimento de modelos miniaturizados, automatizados e in vitro com sensorização para a avaliação de nanomateriais alimentares.

Servicios

Equipamiento

Proyectos

Net4Food
InsectERA
IBEROSmais

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