Mapa Recursos Biotech
Descubre los agentes que forman parte del ecosistema de Biotecnología a nivel Transfronterizo
Frutas, Hortalizas y sus Derivados – CICYTEX
HORTOFRUENOL
Grupo de investigación del área de Agroalimentación del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CICYTEX-INTAEX)
Áreas temáticas
Región
Extremadura (España)
Tipo de agente
Universidad y Centro de Conocimiento
Líneas de trabajo
Nuevas tecnologías en el procesado de frutas y hortalizas
Nuevos productos a partir de aceitunas, aceite, subproductos
Postrecolección y conservación de productos hortofrutícolas
Servicios
Desarrollo y optimización de procesos
Desarrollo y fabricación de productos
Proyectos de investigación
Equipamiento
- Cromatógrafos
- Texturómetros
- Espectrofotómetros
- Sala de catas
- Planta piloto dotada de cámaras y equipamiento para el procesado postcosecha de fruta y hortalizas, así como para la elaboración de productos de IV gama